|
|
Pizza Caprese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de saus: ? fles Grand′Italia tomatensaus met kruiden, 1 el suiker, 1 teentje geperste knofllok, 2 el verse basilicum in reepjes, 1 el vrese oreganobladjes.
Om te beleggen:
4 bollen mozzarella in dunne plakken, 4 kant-en-klare pizzabodems (of 1 pakje pizzadeeg, diepvies), zout en versgemalen zwarte peper.
Voor de knoflookolie:
75 ml olijfolie, 2 teentjes versgeperste knoflook.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220?C.
Bereidingswijze:
Maak eerst de tomatensaus. Doe alle ingredienten in een pannetje en laat de saus circa 10 minuten zachtjes pruttelen. Verdeel de saus over de bodems (of beleg een ingevette bakplaat met de vellen pizzadeeg) en beleg de saus met plakken mozzarella. Zet de pizza′s circa 15-120 minuten in de oven. Roer ondertussen de knoflook door de olie. Bestrijk de randen van het deeg met knoflookolie en bestrooi met zout en versgemalen peper. Garneer met toeven verse basilicum en oreganoblaadjes.
|
|
|